„Die Zeit ist schlecht? Wohlan. Du bist da, sie besser zu machen.“ (Thomas Carlyle)
Der Frühling ist die beste Zeit sich selbst was Gutes zu tun. Wenn die Tage länger werden, das erste Grün durch die Schneedecke bricht und die ersten Palmkätzchen anfangen zu blühen, füllt sich unser Körper langsam wieder mit Energie.
Speziell im Alpenraum haben sich unterschiedliche Bräuche entwickelt, die es dem Köper erleichtern sollen wieder Energie zu tanken.
Rund um das Fasten, das wir schon seit den Ägyptern kennen, hat sich in Kärnten der Brauch etabliert, den Altar mit einen Fastentuch zu verhängen. Das Größte, älteste und Szenenreichste des Alpenlandes hängt im Kärntner Gurktal im Dom zu Gurk. Über 300 Fastentücher hängen in Kärntens Kirchen und ziehen jedes Jahr zahlreiche Gläubige an.
Im Laufe der Zeit haben sich jedoch vielfältigste Richtungen entwickelt, mit dem Ziel unseren Körper und den Geist auf das kommende Frühjahr vorzubereiten.
Im Kärntnern Lådn findest Du dazu vielfältigste Anregungen.
Verschiedenste Öle vom Schreier Hof und Biohof Janezic helfen durch Ihre schonende Herstellung.
Die kaltgepressten Öle sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen und liefern dem Körper damit Vitalstoffe, die er nicht selbst herstellen kann.
Das Hanfnussöl oder Hanföl sind reich an wichtigen Omega-3– und Omega-6-Fettsäuren – und damit eine ausgezeichnete, pflanzliche Alternative zu Fisch
Darüber hinaus enthält Hanföl die Vitamine E, B1 und B2 sowie die Mineralstoffe Phosphor, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Natrium, Mangan, Zink und geringe Mengen Kupfer. Vor allem ist es für eine gute Hirnfunktion und Zellregeneration wichtig. Da es nicht erhitzt werden sollte, empfiehlt es sich hervorragend für Salate. Auch der tägliche Konsum von bis zu 3 Teelöffel kann das Blutbild verbessern und bei Migräne und Kopfschmerzen helfen, das Nervensystem stärken und den Hormonhaushalt ausgleichen.
Leinöl das flüssige Gold. Kaum ein anderes Öl ist so gesund. Es hat einen überaus hohen Omega 3 Gehalt. Zudem außergewöhnlich viel von der Omega-3-Variante Alpha-Linolensäure – bis 70 Prozent. Diese Alpha-Linolensäure ist ein lebensnotwendiger Nährstoff, den der Körper selbst nicht herstellen kann. Er wirkt sich jedoch äußerst positiv auf den Cholesterinhaushalt aus.
Neben der Verbesserung der Blutfettwerte, kann Alpha-Linolensäure auch Entzündungen hemmen und den Blutdruck regulieren und somit Krankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Thrombose vorbeugen. Auch bei Reumatischen Beschwerden kann es schmerzlindernd wirken. Omega-3-Fettsäuren haben zudem eine besonders positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, auf die Verdauung, die Blutzuckerwerte sowie auf das Gehirn.
Auch dieses Öl sollte nicht erhitzt werden. Darum empfiehlt sich auch hier die Anwendung pur, bis zu einem Teelöffel pro Tag oder im Salatdressing.
Leindotteröl, gewonnen aus den Samen des Leindotters. Es ähnelt in Farbe dem Rapsöl. Bei Raumtemperatur wird der Geruch als „wie geschnittene Wiese“ beschrieben, der Geschmack ist leicht scharf und erinnert an Senföl. Leindotteröl besteht zu 50 bis 60 Prozent aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und können Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
Zudem ist Leindotteröl reich an Vitamin E, welches unsere Körperzellen als Antioxidant vor freien Radikalen schützt, sich positiv auf den Fettstoffwechsel auswirkt und an der Steuerung der Keimdrüsen beteiligt ist. Im Gegensatz zu Leinöl hat Leindotteröl einen niedrigen Anteil von bis zu 40% an Linolensäure.
Der größte Vorteil besteht jedoch darin, das alle unsere Öle in Kärnten angebaut und auch gepresst werden. Dadurch ist es gleich nochmals so gesund 😉.
Als Besonderheit in der „Tua dir wås Guates“ Zeit ist Oxymel von Anita Arneitz und der Immunshot von Kärntner Wildbeeren und Co.
Beide werden umgangssprachlich „Sauerhonig“ genannt, also eine Mischung aus Honig, Essig und verschiedenen Kräutern.
Oxymel enthält antibakterielle und entzündungshemmende Stoffe des Honigs, seine gesunden Inhaltsstoffe wie Calcium, Magnesium sowie viele Vitamine so wie Mineralstoffe, Vitamine, Antioxidantien und Spurenelemente des Essigs. Drüber hinaus ist Oxymel reich an Antioxidantien, wirkt fiebersenkend, immunstärkend und entgiftend. Oxymel wirkt sich positiv aus auf Verdauung, Immunsystem, Muskel, etc. aus.
Beide Oxymel Varianten werden mit Produkten aus Kärnten hergestellt und durch verschiedenste Kräuter verbessert. Zur Stärkung des Immunsystems gibt man tägl. 1-2 EL in einem Glas Wasser, Fruchtsaft, Smoothie und genießt es als Powerdrink! Alternativ kann es auch morgens pur auf nüchternen Magen getrunken werden (ca.20ml).
Auwald liefert Tinkturen im Gleichklang mit der Natur. Der Großteil der Zutaten werden in der Umgebung von Krumpendorf händisch geerntet und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Alle sind Bio zertifiziert. Da die Produktvielfalt von Auwald über 20 Tinkturen enthält, sind hier zwei vorgestellt:
Bittertropfen: Diese sind in einer Reintinktur, in 100 Prozent Bio Qualität verfügbar. Topinambur, Löwenzahnwurze, Enzianwurzel, Angelika Wurzel. Bitterstoffe helfen dem Imunsytem, fördern die Verdauung, gelten als Basenspender, wirken positiv auf unsere Nerven und unterstützen die Leber. Bittertropfen können so schnell und wirksam deine Gesundheit stärken und sind garantiert besser als jeder Schnaps nach der Mahlzeit.
Zu guter Letzt haben wir Dir noch verschiedenste Teesorten zusammengetragen, um dich bei Deinem Vorhaben zu unterstützen, dir was Gutes zu tun.
Gelassen durch den Tag: Mit Melisse, Kamille, Lavendel aus Österreich und Süßholz aus Italien alles in Bio-Qualität, erhältst Du die positiven Eigenschaften der Zutaten in konzentrierter Form. Melisse, welche sich positiv auf das Nervensystem auswirken kann, Kamille mit positiven Eigenschaften für den Magen-Darm-Bereich, Lavendel welches beruhigend wirkt und bei Schlafstörungen helfen kann und Süßholz, das mit seiner antibakteriellen Wirkung hilft. All diese Eigenschaften helfen „dir wås Guats zu tun!“
Also worauf wartest Du noch „Tua da wås Guats!“
Dein Kärntner Lådn Team
Alles für Dich…
