Beschreibung
Weißdornfruchtaufstrich mit Lederapfel
Wenn Claudia Oschounig in die Natur hinausgeht, hat sie den Blick für das Besondere. Vor allem die Früchte und Beeren haben es ihr angetan. Mit reiner Handarbeit, ohne Konservierungsstoffe und aus Zutaten aus der Region. Entstehen besondere Köstlichkeiten die zum Teil schon in Vergessenheit geraten sind.
Weißdorn fördert die Durchblutung, erweitert die Gefäße und senkt den Blutdruck und tut dem Herz gut. Verarbeitet werden können die Blüten, Blätter, Beeren und Samen. Der Weißdorn wird zu Mus verarbeitet und mit dem Lederapfel vermischt zu Fruchtaufstrich verarbeitet. Der Lederapfel ist eine alte Apfelsorte, der wegen seiner dicken, gelben Schale eher verarbeitet als roh gegessen. Passt wunderbar auf das Frühstückscroissant.
Hergestellt aus: 60g Früchte je 100g Gesamtzuckergehalt 52g je 100g, Weißdornbeeren vom Sernberg, Lederapfel, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin und viel Liebe.
