Beschreibung
Vogelbeer trifft Birne
Wenn Claudia Oschounig in die Natur hinausgeht, hat sie den Blick für das Besondere. Vor allem die Früchte und Beeren haben es ihr angetan. Mit reiner Handarbeit, ohne Konservierungsstoffe und aus Zutaten aus der Region. Entstehen besondere Köstlichkeiten die zum Teil schon in Vergessenheit geraten sind.
Vogelbeeren oder Ebereschen gehörten zu den heiligen Bäumen der Kelten und waren dem Gott Thor geweiht. Vor allem vor Blitzschlag sollen sie schützen und es gibt wohl Beobachtungen, dass Ebereschen seltener von Blitzen getroffen werden als andere Bäume. Dieser Fruchtaufstrich besticht durch seine herbe, feine Fruchtnote.
Hergestellt aus: 60g Früchte je 100g Gesamtzuckergehalt 52g je 100g, Vogelbeeren, Birnen, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin und viel Liebe.
