Beschreibung
Mispelgelee
Wenn Claudia Oschounig in die Natur hinausgeht, hat sie den Blick für das Besondere. Vor allem die Früchte und Beeren haben es ihr angetan. Mit reiner Handarbeit, ohne Konservierungsstoffe und aus Zutaten aus der Region. Entstehen besondere Köstlichkeiten die zum Teil schon in Vergessenheit geraten sind.
Die Mispel (Mespilus germanica) oder Echte Mispel ist eine Pflanzenart der Kernobstgewächse (Pyrinae) in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) Die orange-braunen bis braunen Apfelfrüchte werden gegen Ende Oktober, Anfang November reif. Das Fruchtfleisch besticht durch seinen sehr süßen, mit feiner Säure und eigenem dezenten Geschmack.
Hergestellt aus: 60g Früchte je 100g Gesamtzuckergehalt 52g je 100g,Mispeln vom Siegerhof, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin und viel Liebe.
