Beschreibung
Löwenzahnblütengelee
Wenn Claudia Oschounig in die Natur hinausgeht, hat sie den Blick für das Besondere. Vor allem die Früchte und Beeren haben es ihr angetan. Mit reiner Handarbeit, ohne Konservierungsstoffe und aus Zutaten aus der Region. Entstehen besondere Köstlichkeiten die zum Teil schon in Vergessenheit geraten sind.
Die Löwenzahnblüten werden zur Mittagszeit gepflückt. Dann werden alle grünen Teile entfernt, damit das Gelee nicht bitter schmeckt. Das Gelee eignet sich sowohl als Brotaufstrich als auch als Beilage zu anderen Süßspeisen wie z.B. Palatschinken. Es hat ein ganz feines, zartes Aroma.
Hergestellt aus: 60g Früchte je 100g Gesamtzuckergehalt 52g je 100g, Löwenzahnblüten, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin und viel Liebe.
