Beschreibung
Hollerkoch mit Zwetschke
Wenn Claudia Oschounig in die Natur hinausgeht, hat sie den Blick für das Besondere. Vor allem die Früchte und Beeren haben es ihr angetan. Mit reiner Handarbeit, ohne Konservierungsstoffe und aus Zutaten aus der Region. Entstehen besondere Köstlichkeiten die zum Teil schon in Vergessenheit geraten sind.
Nach einem alten Rezept meiner Oma verarbeite ich die reifen Hollerbeeren und die Zwetschken aus dem Garten meiner Tochter zu einem leckeren Fruchtmus. Traditionell zum Schmarrn oder Grießauflauf! Man kann es aber auch einfach aus dem Glas löffeln oder sein Joghurt aufpeppen.
Hergestellt aus: 60g Früchte je 100g Gesamtzuckergehalt 52g je 100g, Löwenzahnblüten, Zucker, Zitronensaft, Apfelpektin und viel Liebe.
