Beschreibung
Quittengelee
Wenn Claudia Oschounig in die Natur hinausgeht, hat sie den Blick für das Besondere. Vor allem die Früchte und Beeren haben es ihr angetan. Mit reiner Handarbeit, ohne Konservierungsstoffe und aus Zutaten aus der Region. Entstehen besondere Köstlichkeiten die zum Teil schon in Vergessenheit geraten sind.
Die Quitte gilt – zu unrecht – als fast vergessene Frucht. Die Quitte hat einen hohen Tannin- und Pektingehalt und ist daher roh eigentlich nicht genießbar. Verarbeitet ist dieses Kernobst eine Delikatesse. Diese herrlich fruchtige Note bringen euch am Frühstücksbrot richtig in Schwung.
Hergestellt aus: 60g Früchte je 100g Gesamtzuckergehalt 52g je 100g, Birnenquitten von der Doris, Zucker, Zitronensaft, Apfelpiktin und viel Liebe
