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Pfau

Zeit der Reife

Mit Zeit, Geduld, Ruhe und Reife hat sich die Brennerei Pfau unter der Leitung von Valentin Latschen von einer kleinen „Keller-Brennerei“ im eigenen Gasthof („Pfau“ im Jauntal, Kärnten, Österreich) zu einer europaweit bekannten Qualitätsbrennerei entfaltet. Seit jeher gilt das Motto: Die Qualität muss stimmen – von der Frucht bis hin zum fertigen Brand. Die Natur ins Glas bringen – nicht nur gute, sondern die besten Brände zu brennen, ist das Ziel … und möglichst viele von diesem Gedanken zu begeistern. Mit dieser Philosophie im Kopf ging Valentin Latschen auf eine Art Missionsreise und überzeugt mit seinem 100%-Qualitäts-Denken und mit seinen Produkten.

PFAU`s Richtlinien:

  • Die Qualität wächst im Garten.
  • Der Schnaps besteht in all seinen Teilen aus Früchten, Trester oder Schleppe Bier.
  • Der Geschmack stammt zu 100% aus der Natur.
  • Weder der Maische noch dem Schnaps wird Zucker zugesetzt.
  • Der Alkohol wird ausschließlich aus dem Fruchtzucker gewonnen.
  • Die Schnäpse werden auf die traditionelle Art in Rauh- und Feinbrandverfahren in Kupferkesseln doppelt gebrannt.
  • Die Schnäpse sind frei von jeglichem Fremdalkohol.
  • Den Schnäpsen werden keinerlei Zusatzstoffe oder Aromen beigegeben.
  • Die Schnäpse tragen eine Jahrgangsbezeichnung.
  • Schnapsbrennen ist Handwerk.
  • Mitglied der Quinta Essentia.

Unsere Produkte

  • Zwetschkenbrand
    Zwetschkenbrand
  • Williamsbrand
    Williamsbrand
  • Whisky Single Malt
    Whisky Single Malt
  • Marillenbrand
    Marillenbrand
  • Kärntner Mostbirne
    Kärntner Mostbirne
  • Apfel vom Fass
    Apfel vom Fass
  • 4er Klassik
    4er Klassik
  • 4er Holzkistl "Kärnten"
    4er Holzkistl „Kärnten“
  • 2er Kärnten
    2er Kärnten
  • 2er Frucht
    2er Frucht
  • Zwetschkenbrand
    Zwetschkenbrand
  • Williamsbrand
    Williamsbrand
  • Whisky Single Malt
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  • Marillenbrand
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  • Kärntner Mostbirne
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  • Apfel vom Fass
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  • 4er Klassik
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  • 4er Holzkistl "Kärnten"
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  • 2er Kärnten
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