It will all fall into places – Es kummt schon so wias passt!
Manu 🙂
Steckbrief
Name: Manuela Platzner Jerak
Wohnort: Penken, Turia Wald, Schiefling
Familienstatus: verheiratet
Nachwuchs: 2 Mädchen
Meine Sammelleidenschaft: Magnete aus allen Urlaubsländern
Beruf: Kreativberaterin an Kindergärten und Schulen
Hobbies: Reisen, Kreativ sein, Umdekorieren
Alter: Ich bin im besten und coolsten Geburtsjahr auf die Welt gekommen. Jetzt wisst ihr es eh und ich muss es nicht mehr verraten ?
Haustiere: 4 rote Kater. Sie sind einfach grenzgenial. Alle meine Hühner und Laufenten überlebten leider nicht in unserer Wildnis
Mein persönlicher Spleen: Alle paar Monate muss ich meine Großpflanzen in meinem Haus umstellen. Wir haben an die 50 Stück in großen Töpfen. Mein Mann liebt es ?
Mein Leitspruch: It will all fall into places – Es kummt schon so wias passt!
Was ich meinen Kindern einbläue: Es gibt immer einen Plan B…. C, D,…..
Das Coolste was ich je gemacht habe: Tandemsprung über dem Great Barrier Reef, Australien
Entwicklungshelferin in Nepal
Weltreise mit dem Rucksack ein paar Monate lang
Was sagt mein Mann über mich: Meine Frau hat einen chaotischen Garten. Sie kann keine Ruhe geben.
Was sage ich über mich: Ich bin eine kreative, chaotische Ordnungsfanatikerin
My story
Vor 12 Jahren bekam ich von meinen Freundinnen eine Kräuterwanderung in die Nockberge geschenkt. Mein damaliger Wissensstand über Kräuter und Pflanzen war erbärmlich. Man „lernte“ mir, dass der Löwenzahn nach dem Röhrlstechen giftig wird. Was soll ich sagen, diese „Superpflanze“ verputzte ich heutzutage von der Wurzel bis zur Blüte ?. Also, ich war mit der legendären Kräuter Lis in den Nockbergen unterwegs. Ich war geflasht. Es war um mich geschehen. Ab diesem Zeitpunkt startete meine Kräuterreise. Ich fuhr einmal im Monat für die Dauer von 2 Jahren nach Oberösterreich und lernte Allesmögliche über die Kräuter kennen. Aus Interesse besuchte ich noch weitere Kurse wie zB Seifensieden, Ätherische Öle, Herstellen von Salben, Cremen & Hausmittelchen etc. Meine beiden Mädels, heute 9 und 10 Jahre, waren meine Versuchsobjekte. Zahnöl, Wundsalben, Haarshampoos, Duftsprays,… alles machte/mache ich selbst. Auch meine beiden Mädels haben einiges mitbekommen. Isabella wurde mit 5 Jahren von einer Biene gestochen. Magdalena, damals 4, sauste auf die Wiese und kam mit dem Spitzwegerich zurück, den wir dann auf die Stichstelle legten. Ich fand das damals so süß…. Eigentlich jetzt noch immer ? Also, ich machte ein paar Kräuterausbildungen beim FNL und bei der Landwirtschaftskammer. Im August 2014 wurde ich dann eine „Mini-Bäurin“. Ich pachtete mir eine Fläche und baute dort zig Tausend Pflanzen und Sträucher an. Es war eine A…. Arbeit, kann ich euch sagen. Mein Logo war hingegen schnell klar, hier kommt jetzt Michi Kofler von puncake.at ins Spiel. Michi kenne ich schon ewig. Sie war die Goldschmiedin meines Verlobungsringes und dann auch meines Eheringes. Ich habe ihr immer gesagt, dass ich einmal ihre PUNCAKEs auf meinen Etiketten möchte. Ich glaube, das haben wir damals festgelegt, wo wir gemeinsam ein paar Wochen unterwegs in Amerika waren. Das war ein legendärer und ein IMMER in Erinnerung bleibender Urlaub. Ich könnte euch Geschichten davon erzählen :-p ….. oder DOCH lieber NICHT.
Zurück zum Thema. Also Pachtfläche und die MANUfaktur waren nun offiziell. Die MANUfaktur war und ist immer noch mein größtes Hobby. Von Beruf bin ich Kreativberaterin an Kindergärten und Schulen. Also passt das eigentlich eh alles zusammen. Mit meiner MANUfaktur mache ich nur so viel, wie die Natur es vertragen kann bzw. zu dem ich Lust habe. Bärlauch wird es nie das ganze Jahr hindurch geben. Ich kaufe keine getrockneten Kräuter dazu. Ich verwende das was da ist. Auf dem Radsberg liegt noch meine kleine Ranch und mein Wald. Auch dort pflanze ich einiges an, was in meinem Hausgarten nicht mehr Platz hat. Mit meinem Papa sind wir dann immer im Wald unterwegs und sammeln Pilze… am liebsten ist mir natürlich der Steinpilz, ich sammle aber auch Eierschwammerl, Totentrompeten und noch so pilziges Essbares. Für meine Salze verwende ich ein naturreines unjodiertes Steinsalz. Es wird laufend meine Produktpalette erweitert. In meinem Sortiment gibt es auch jams (Marmeladen) und Sirupe. Michi ist schon fleißig am Zeichnen, damit auch hier ein Puncake verewigt wird. So, das war`s fürs erste von mir.
Eure Manu
MANUfaktur
Penkenstr. 80
9535 Schiefling
mjerak@gmx.at
+43 650/55 88 582
